Recette de poke bowl pour ta Nespantik
- nespantikluchbox
- 13 nov. 2021
- 2 min de lecture
Quoi de mieux qu’un poke bowl à manger entre midi et deux ? Et c’est encore meilleur si c’est fait maison !😋
Voici notre recette parfaite pour un poke bowl riz, avocat, saumon cru et sauce soja.🍚🥑🍣
Les ingrédients
130 g de saumon cru
1 avocat
100 g de riz à sushi cru
Sauce pour saumon et avocat :
15 g de sauce soja
5 g d’huile de sésame
1 cuillère à café de sucre en poudre
Assaisonnement du riz :
1 cuillère à soupé de vinaigre de riz
1 cuillère à café de sucre en poudre
1 demi-cuillère à café de sel
Graines de sésame grillées et parmesan pour la décoration
La préparation du poke bowl
1- Faire cuire le riz comme indiquer sur le paquet. Préparer l’assaisonnement du riz en attendant qu’il cuise : mélanger le vinaigre de riz, le sucre en poudre et le sel.
2- Une fois cuit, laissez reposer 10 minutes et versez l’assaisonnement dessus et mélangez.
3- Pendant que le riz refroidit, coupez le saumon et l’avocat en petits cubes et les mettre dans un saladier.
4- Préparer la sauce avec la sauce soja, l’huile de sésame et le sucre (vous pouvez rajouter du wasabi en toute petite quantité pour pimenter le plat). Versez la préparation sur le saumon et l’avocat.
5- Garder tout cela au frais jusqu’au moment de le mettre dans votre Nespantik. Remplissez le fond de la Nespantik avec du riz et recouvrez avec le saumon et l’avocat. Vous pouvez y ajouter des graines de sésame grillées et du parmesan pour un peu de décoration.
On espère que cette recette originale de poke bowl vous aura plu, n’hésitez pas à nous partager vos photos et vidéos de vos recettes sur instagram et twitter avec le #nespantik.
Commentaires